Receita de Cupcake

Ingredientes

Massa:
• 1kg de Peito de Frango
• 1 Lata de Molho de Tomate
• 1 Lata de Milho
• 1 Lata de Ervilha
• 1 Lata de Creme de Leite
• 1 Colher (sopa) de Azeite
• 1 Caixinha de Caldo de Galinha
• 2 Temperos Sazón sabor Frango com Shoyu
• Sal a gosto
• Alho a gosto
• Azeitonas a gosto
Recheio:
• 2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
• 1 Xícara (chá) de Leite
• 1 Xícara (chá) de Óleo
• 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
• 3 Ovos
• Queijo Ralado a gosto
• Sal a gosto
• 1 Gema

Instruções

Massa:
1. Leve todos os ingredientes ao liquidificador, exceção feita ao fermento, e bata bem.
2. Depois acrescente o fermento e bata um pouco apenas.
Recheio:
3. Na panela de pressão cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha e 1 tempero sazón.
4. Quando terminar, desfie e retire da panela.
5. Na mesma panela já vazia coloque o óleo e o alho e deixe dourar um pouco.
6. Adicione o frango e refogue por um tempo.
7. Misture o molho de tomate.
8. Use o outro sazón e o sal para temperar.
9. Junte por fim as azeitonas, ervilhas e milho e misture.
10. Após retirar do fogo, acrescente o creme de leite e mexa bastante.
Montagem:
11. Coloque uma colher (sopa) de massa em cada forminha.
12. Cubra com cerca de 1 dedo de recheio.
13. Acrescente mais 1 colher e meia de massa sobre o recheio.
14. Não se preocupe muito com vazamentos no forno pois a massa não cresce muito.
15. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, mas não retire enquanto não enfiar um palito na massa e ele não sair seco.
16. Pincele com a gema e deixe mais um tempo para dourar.
17. Depois é só deixar esfriar para servir.
18. Você ainda pode cobrir o cupcake com a cobertura que for do seu gosto. Purê de batatas é uma ótima pedida.