Receita de Cupcake

Ingredientes

Para a massa de chocolate:
• 4 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 xícara (chá) de óleo de milho
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de aroma de baunilha
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio de cereja:
• 200 gramas de chocolate branco
• 100 gramas de creme de leite
• 100 gramas de cereja bem picadas
• 1 xícara (chá) de chantilly
Para a casquinha:
• 500 gramas de cobertura fracionada branca
• 200 gramas de chocolate branco
• Corante para chocolate

Instruções

Para a massa de chocolate:
1. Bata os ovos, o açúcar, o óleo de milho, o leite e o aroma de baunilha no liquidificador de 3 a 5 minutos.
2. Passe a mistura para um refratário.
3. Misture o restante dos ingredientes e bata sem o liquidificador.
4. Unte a forma com manteiga e passe farinha.
5. Asse a massa e reserve.
Para o recheio de cereja:
6. Misture os ingredientes em uma tijela e bata sem o liquidificador.
Para a casquinha:
7. Derreta a cobertura e acrescente o corante.
8. Coloque no forma para cupcake e leve à geladeira.
Preparo do cupcake
9. Esfarele o bolo e preencha a casquinha, intercalando um pouco de bolo, recheio e mais um pouco de bolo.
10. Não precisa levar à geladeira.
11. Decore com chantilly e cerejas.