Receita de Cupcake

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 cenouras médias picadas
• 240ml de óleo de milho
• 360 gramas de açúcar refinado
• 360 gramas de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 100 gramas de gotas de chocolate ao leite
Para a decoração:
• Chocolate fracionado amargo derretido

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC
2. Bata os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar no liquidificador
3. Passe a mistura para uma tigela e acrescente aos poucos a farinha de trigo, misture bem
4. Depois, misture delicadamente, o fermento e as gotas de chocolate
5. Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 30 minutos ou até que esteja assada
Para a decoração:
6. Comece preparando a casquinha de chocolate que irá envolver o cupcake: Revista a parte interna de uma forminha de silicone com chocolate fracionado derretido e leve à geladeira por 6 minutos para secar
7. Enquanto isso, esfarele os cupcakes de cenoura
8. Retire da geladeira e preencha a casquinha com os pedaços de bolo
9. Cubra-a com chocolate fracionado derretido e volte à geladeira por mais 6 minutos para secar
10. Desenforme