Receita de Cupcake

Ingredientes

Massa
• 2 ovos
• 3/4 xícaras (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 3 xícaras (chá) de farinha
• 1 colher (sopa) de fermento
Buttercream
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
• 2 colheres (sopa) de leite
• Essência de baunilha a gosto

Instruções

1. Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha e bata à mão.
2. Após bater bem, despeje a mistura nas forminhas. É importante não encher completamente as forminhas, deixando pela metade, pois ela crescerá ao assar.
3. Leve ao forno por cerca de 25 minutos.
4. Para o buttercream, junte com uma colher a manteiga, o açúcar de confeiteiro, o leite e a essência de baunilha.
5. Feito isso, basta levar à batedeira por 15 minutos para que ele esteja pronto.
6. Depois de tirá-lo da batedeira, é possível deixar o buttercream com qualquer sabor - avelã, chocolate, morango, etc - bastando para isso misturar a essência do sabor desejado.
7. Espere esfriar e nos bolinhos já frios use um cortador redondo para abrir espaço para o recheio.
8. Ponha o buttercream em um saco de confeitar com bico flor, perle riscado ou pitanga e encha o cupcake com o recheio.
9. Depois, basta completar com o buttercream sobre o cupcake, manejando o saco de confeitar com movimento circular.