Como Fazer Cupcake

Aprenda, a seguir, a preparar o cupcake tradicional e com ela poderá criar inúmeras variações de sabores. Confira!

Receita Básica de Cupcake

Cupcake Tradicional

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Tempo de preparo: 20 minutes

Tempo de cozimento: 40 minutes

Tempo total: 1 hour

Rendimento: 24 Cupcakes

Cupcake Tradicional

Ingredientes

  • 1 ovo - 50g
  • 1 xícara e meia (de chá) de farinha de trigo (180g)
  • 1 xícara (de chá) de açúcar (180g)
  • 1 xícara (de chá) de leite (200ml)
  • 1 colher (de sopa) de fermento químico (10g)
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha (3ml)
  • 1/2 xícara (de chá) de óleo (100ml)

Instruções

  1. No liquidificador coloque todos os ingredientes, exceto o fermento químico (fermento em pó).
  2. Bata os ingredientes por 5 minutos.
  3. Acrescente o fermento em pó.
  4. Bata por alguns instantes para misturar o fermento.
  5. Quando a massa ficar homogênea, é a hora de preencher as forminhas. Coloque as forminhas de papel posicionadas sobre as de alumínio e preencha até a metade com a massa.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC entre 20 a 25 minutos. Verifique de tempos em tempos, pois o tempo pode depender de forno para forno.
https://receitadecupcake.com.br/

A receita acima é a massa básica do cupcake, depois de pronto, você pode incrementá-lo com diversas coberturas e recheios. Confira algumas dicas:

Recheio: O recheio poderá ser de brigadeiro, geléia, cremes, doce de leite, etc. Para rechear basta furar o bolinho pronto, colocar o recheio e tampar com a própria massa retirada.

Cobertura: A cobertura também pode ser feita em diversos sabores, como: brigadeiro preto e branco, chantilly branco ou colorido, etc. Para finalizar poderá usar chocolate granulado, coco, confeitos coloridos, confete de chocolate, pedaços de frutas, etc.